Faire son compost maison : le guide pour débuter sans se tromper
Le compost, c'est l'or noir du jardinier. En recyclant vos déchets de cuisine et de jardin, vous obtenez gratuitement un amendement qui nourrit la terre, allège les sols lourds et retient l'eau dans les sols sableux. Et contrairement aux idées reçues, un compost bien mené ne sent pas mauvais et n'attire pas les nuisibles.
Un bon compost repose sur l'équilibre entre matières vertes (humides, riches en azote) et matières brunes (sèches, riches en carbone). Visez environ deux tiers de brun pour un tiers de vert, aérez de temps en temps, et la nature fait le reste.
Vert et brun : la règle de base
Les matières vertes apportent l'azote : épluchures, marc de café, tontes de gazon, fanes de légumes. Les matières brunes apportent le carbone : feuilles mortes, carton brun, paille, brindilles. Trop de vert et le tas devient une bouillie malodorante ; trop de brun et la décomposition s'arrête. L'alternance des couches est la clé.
| Matières vertes (azote) | Matières brunes (carbone) |
|---|---|
| Épluchures de légumes | Feuilles mortes |
| Marc de café et filtres | Carton brun non imprimé |
| Tontes de gazon fraîches | Paille et foin |
| Fanes et déchets verts | Petites branches broyées |
Ce qu'on évite de mettre
- Les restes de viande et de poisson, qui attirent les animaux.
- Les produits laitiers et les matières grasses.
- Les plantes malades et les mauvaises herbes montées en graine.
- Les agrumes en grande quantité, qui acidifient le tas.
Entretenir son tas
Brassez le compost toutes les trois à quatre semaines pour l'aérer : l'oxygène accélère la décomposition et évite les mauvaises odeurs. Surveillez l'humidité : le tas doit être humide comme une éponge essorée. Trop sec, arrosez ; trop humide, ajoutez des matières brunes.
Selon la méthode et la saison, comptez de six mois à un an pour obtenir un compost mûr : une matière brune, friable, à l'odeur agréable de sous-bois. Il est alors prêt à enrichir vos planches de culture.
Étalez deux à trois centimètres de compost mûr sur vos planches à l'automne ou au printemps, sans l'enfouir profondément : les vers de terre s'en chargeront. Vos légumes vous diront merci.
